ชุดโครงการ “การพัฒนาผลิตภัณฑ์ Innovative House”

ชุดโครงการ “การพัฒนาผลิตภัณฑ์ Innovative House”

กรอบการสนับสนุน

ส่งเสริมและสนับสนุนการวิจัยที่สร้างและพัฒนาองค์ความรู้และเทคโนโลยี หรือนวัตกรรมต่างๆ เพื่อนำไปประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและอุตสาหกรรมอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องในทุกระดับ (เครื่องสำอาง เวชสำอาง และอาหารเสริม) รวมถึงผลักดันเพื่อให้เกิดการใช้ตราสินค้า Innovative House เพื่อรับรองผลิตภัณฑ์จากงานวิจัยที่มีประสิทธิภาพและประสิทธิผล ตรงตามความต้องการของผู้ใช้ ภายใต้งบประมาณที่เหมาะสม โดยมุ่งเน้นการวิจัยดังนี้

  • การผลิตอาหารฟังก์ชั่น (Functional Food)
  • การผลิตสารออกฤทธิ์ (Active Ingredient) และการสกัดสารจากวัตถุดิบทางธรรมชาติ
  • อาหารทางการแพทย์ (Medical Food)
  • อาหารเสริม (Food Supplement)
  • ผลิตภัณฑ์อาหารควบคุมน้ำหนัก (Dietary Food)
  • อาหารโภชนเภสัช (Nutraceutical Food)
  • บรรจุภัณฑ์ที่บริโภคได้ (Edible film/packaging)

ผู้ประสานงาน

  • ผศ.ดร.โสภาค สอนไว
  • ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม
  • มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์ อ.เมือง จ.นครปฐม. 73000
  • โทรศัพท์ 086-3551183 โทรสาร 034-272194
  • E mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it., This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
  • www.innovativehouse.org